ingrédients :
pour 4 personnes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon dégraissé

préparation :
- laver et éplucher les légumes
- les couper en petits nimportekoi
- couper les pommes de terre en plus petits morceaux pour qu'elles soient tendres en même temps que les autres légumes
.
réalisation :
- préparer un litre de bouillon à l'aide du cube de bouillon
- quand il est chaud, ajouter tous les ingrédients.
- laisser cuire environ 30 min
- Mixer le tout.







Servir bien chaud et parsemer éventuellement de parmesan râpé

→ Voir aussi

• Potage Courgette Navet - 05/01/10
• Ratatouille - 15/02/09
• Purée Carottes et Pommes de terre ou Popote rose - 08/09/08
• Soupe aux choux 1 - 21/01/03