ingrédients pour quatre personnes :
- 9 matzot [ pain azyme ]
- 3 oeufs
- facultatif : une pomme
- beurre ou margarine ou huile
.
matériel :
- moule en silicone - ou bien - moule tapissé de papier ciré

four :
- préchauffer à 140°C

préparation :
- dans un bol [ ou, encore mieux : dans une passoire ], casser les matzot [ pain azyme ] en petits morceaux.
- mouiller et jeter l'eau.
- dans un deuxième bol, casser et battre les oeufs en omelette.
- facultatif : ajouter la pomme coupée en "nimportekoi".
- verser le contenu du deuxième bol dans le premier et bien mélanger.
- ajouter un peu de beurre ou margarine ou huile

Comment obtenir des "nimportekoi", me direz-vous ?
Je dépose la pomme sur une planche et je coupe de très fines tranches et je tourne et je coupe n'importe comment.

réalisation :
- verser le mélange dans le moule.
- faire dorer au four pendant 20 à 30 minutes.











Servir tel quel, garni de confiture ou bien saupoudré de sucre ou de cassonade.

Se déguste notamment pendant les fêtes de Pâque [ Pessah ]


Sujet similaire :
. Matzebra ou Omelette aux matzot^P
. Gâteau de Matzot au Cacao^P
. Repas de Seder Pessah^P

→ Voir aussi

• Matzebra ou Omelette aux Matzot - 25/04/08
• Macarons Tradition - 05/04/04
• Repas de Seder Pessah - 15/04/08
• Harosset - 22/04/05

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