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Voici la recette à l'allemande du Gâteau au Fromage ou Käsekuchen proposée par briget brigetjones30 / Quel Plaisir, Plaisir..d'Être sur Terre, sur Terre^ext!

ingrédients :
pour le fond:
- 200 gr de farine
- 75 gr de sucre
- 75 gr de beurre
- 1 œuf
- 1cuillère de levure
pour la préparation au fromage:
- 500 gr de faisselle maigre
- 90 gr de sucre
- 2 paquets de sucre vanille
- 250 gr de crème fraîche
- 50 gr de crème aigre
- 200 gr de Chantillly
- 3/8 l de lait
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d’œufs

matériel :
- moule à charnière

préparation :
- Mélanger les ingrédients constituant le fond et en tapisser le fond de la forme.
- Mélanger les ingrédients constituant la préparation au fromage et étaler sur le fond.

Cuire 45 minutes à 175C°

- Battre les blancs d’œufs restant et étaler sur le gâteau.

Cuire encore 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

→ Voir aussi

• Gâteau au Fromage ou Cheesecake - par Claire Chapoutot - 28/05/07
• Gâteau au Fromage ou Cheesecake - par perrine9 - 14/05/07
• Gâteau au Fromage ou Cheesecake - par Mitsuko - 06/02/07
• Gâteau au Fromage ou Cheesecake - par Anne - 19/01/07

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