les faire rouler entre ses doigts ça marche bien aussi mais je vais tester la tienne de méthode

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Re: par suzanne-r le Mardi 14/11/2006 à 12:01

Ah oui?
Je vais tester la tienne ;-)

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Ca ne marche pas avec les oeuf frais...Faut d'abord, une fois cuit, les casser un peu. Faire tremper dans de l'eau froide effectivement. Avec un peu de chance...Mais souvent, souvent....T'as la peau qui colle. Bon. Ensuite idée jolie. Couper les oeufs en deux. Récuperer les jaunes. Les passer dans un presse-ail. Remplir le résultat dans le creux des oeufs. Oeufs Mimosas et accompagné de mayo...Argh!;)

Bri

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Re: Ah Nan! par suzanne-r le Jeudi 16/11/2006 à 22:44

Je les passe sous le jet d'eau froide.
Les faire tremper est moins bien car l'eau ne reste pas assez froide.
mmmm délicieux :-)

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Re: Re: Ah Nan! par brigetjones30 le Jeudi 16/11/2006 à 22:49

Ah non! Je suis plus fûté!! Je laisse couler l'eau dans la casserolle!!! Ha! Je sais qu'ils doivent refroidir, non mais!;) Il va de mon honneur de cuisinière!!!Pfft!

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Re: Re: Re: Ah Nan! par suzanne-r le Jeudi 16/11/2006 à 22:51

;o)

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Ta rubrique est super, car elle donne des idées aux néophytes...

A part ,vue que t'as plus les blablas...: Ton site est un blog de bonheur. Il me resource.De fois je reste très longtemps...Mon refuge. Tes photos, tes blogs.... et puis plein d'autre choses....C'est très beau, sacré Nan.

D.

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Re: par suzanne-r le Jeudi 16/11/2006 à 23:28

Tu es toujours la bienvenue :-)

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