ingrédients :
- 8 chicons
- margarine
- poivre
- ~ 4 c. à soupe de sucre semoule selon les goûts
- une orange non traitée
.
préparation :
- laver et éplucher légèrement les chicons
- les couper en deux, dans le sens de la longueur
- cuire environ 10 minutes à la vapeur.
- bien les égoutter
- les faire braiser, 5 minutes par face, à la poêle, en ajoutant sucre, poivre et le zeste râpé de l'orange.






A servir en accompagnement de viande ou de poisson.


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