Salade de chicons

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ingrédients :
pour 4 personnes
- 8 chicons [ ou endives :-) ]
- 1 belle échalote
- 1 vinaigrette maison ou prête à l'emploi
- 2 c. café de miel liquide [ facultatif ]
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Compote de pommes

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ingrédients :
pour 6 personnes
- 10 pommes
- 40 à 60 gr de sucre selon les pommes
- 20 cl de jus d'orange
- un peu de cannelle
- poivre
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Carottes et Pommes râpées

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ingrédients :
- 4 grosses carottes
- 1 pomme
- 1 orange
- éventuellement des raisins secs ou des pignons de pin grillés à la poêle.
. → plus
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Potage Carottes Poireaux

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ingrédients :

pour 4 personnes
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon dégraissé
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Fruits en papillotes

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ingrédients :
pour trois personnes
- 2 poires
- 2 bananes
- une poignée de raisins secs
- 2 c. à soupe de jus d'orange par moule
- 1c. à café de miel liquide par moule

matériel :
- trois moules à papillotes en silicone
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Choux de Bruxelles aux pommes

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ingrédients :
pour 4 personnes
- 600 gr de choux de Bruxelles [frais ou surgelés]
- 1 belle pomme
- 1 bel oignon
- 1 cube de bouillon dégraissé
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Compote de poires

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ingrédients :
pour 6 personnes
- 12 poires
- 60 à 80 gr de sucre selon les poires
- 20 cl de jus d'orange
- ¼ sachet sucre vanille [ ou ¼ gousse de vanille ] ou bien un peu de cannelle
- poivre
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Potage Courgette Navet

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ingrédients :
pour 4 personnes
- ½ courgette
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 navet
- 1 cube de bouillon dégraissé
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Biscuits Patiences

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ingrédients [ pour 18 à 30 patiences suivant la grandeur ] :
- 150 gr de sucre
- 150 gr de farine tamisée
- 2 œufs
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Potage de Courgettes

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ingrédients :
pour 4 personnes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon dégraissé

préparation :
- laver et éplucher les légumes
- les couper en petits nimportekoi
- couper les pommes de terre en plus petits morceaux pour qu'elles soient tendres en même temps que les autres légumes
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Légumes en papillotes au micro-ondes -3-

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ingrédients :
pour trois personnes
- 3 carottes
- 3 poireaux
- 1 navet
- une poignée de raisins secs
- un cube de bouillon dégraissé

matériel :
- trois moules à papillotes en silicone
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Légumes en papillotes au micro-ondes -2-

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ingrédients :

pour trois personnes
- 3 petites carottes
- 2 poireaux
- 2 courgettes
- 5 pruneaux
- un cube de bouillon dégraissé

matériel :
- trois moules à papillotes en silicone
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Légumes en papillotes au micro-ondes -1-

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ingrédients :
pour trois personnes
- 2 petites carottes
- 2 poireaux
- 6 pommes de terre moyennes
- une grosse poignée de raisins secs
- un cube de bouillon dégraissé

matériel :
- trois moules à papillotes en silicone
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